Ivan bakkerijmachines

Telme termo crema

 
 
Prijs 30 L: 18.600 €
Nu : 13.020 €
Prijs 60 L: 22.800 €
Nu : 11.160 €
Prijzen excl BTW 21%
Prijs 30 L: 18.600 €
Prijs 60 L: 22.800 €
Prijzen excl BTW 21%

Telme termo crema 30 en 60

De ideale werkkracht voor de banketbakker.

Roeren,mengen, verwarmen en snel afkoelen.

Temperatuursbereik tussen 1°C en 105°C.

Voorgeprogrammeerde recepten voor de meest gangbare cremes. Direct een recept kiezen en starten.

  • Crème patissiere
  • Crème bavaroise
  • Crème ganache
  • Rijstpudding
  • Compositie voor ijsbereidingen
  • Tempereren van chocolade
  • Vruchtenconfiture
  • Behamel
  • Polenta
  • .......
  • Eenvoudig zelf bereidingen programmeren en opslaan.
  • Mogelijkheid van 10 productie cyclussen per recept.
  • Volledige opvolging en interactie tussen gebruiker en toestel via digitaal display.
  • De zoemer waarschuwt wanneer u ingredienten dient toe te voegen of wanneer een cyclus is afgewerkt.
  • Toevoegen van ingrediënten via het 2 delig veiligheidsdeksel.
  • Roerwerk: vlug - traag - met tussenstop.
 
 

Eigenschappen

  Termo Crema 30 Termo Crema 60
Capaciteit - L 30 L mix 60 L mix
Werkcyclus - min 90 tot 130 90 tot 130
Afmetingen - cm 55 x 65 x 115 55 x 65 x 120
Spanning 3 x 240V/400V 3 x 240V/400V
Vermogen -kW 4,5kW 9 kW
Spanning 3 x 240V/400V 3 x 240V/400V
Instelling voor halve capaciteit ja ja
Koeling van het apparaat Lucht Lucht of water