Met de opboller-langmaker PIERRET kan je deeg opbollen en langmaken in één en dezelfde machine.

  • Deze gecombineerde opbol- en langmaakmachine voor de broodbakkerij vormt ronde of lange deegstukken naar keuze van de gebruiker. Deze machine is ideaal geschikt voor vormbrood.
  • In de productie vervangt deze machine 2 machines:
    • opbolmachine
    • langmaakmachine.
  • PIERRET betekent: plaatswinst - tijdwinst - uitstekend werk en is goedkoper dan 2 aparte machines.
  • Deze machine bootst het soepele en geleidelijke werken met de hand na. Het geeft aan de deegstukken een gelijkmatige en mooi vaste vorm zonder daarbij het gluten te beïnvloeden.

De huidige kleur van de  Pierret is grijs. Op de foto's is de kleur van de machine niet actueel.

Eigenschappen
Afmetingen (B x D x H) - in cm 100 x 100 x 130
Gewicht - in kg 350
Spanning 3 x 240/400V
Capaciteit - stuks/uur 1400
Vermogen - in kW 1,3
Kleur Gelakt staal: grijs
Optie RVS beplating (enkel de wegneembare platen)