Remrijskast Panimatic P24DB voor 2 x 12 platen 40/60

Met de remrijskast Panimatic P24DB voor 2 x12 platen 40/60 bepaalt u het bakmoment voor 2 verschillende tijdstippen.

• Geschikt voor cru producten zoals koffiekoeken en kleinbrood en stokbrood.
• Remrijzen: zéér eenvoudig en efficiënt
  • Het bakmoment wordt bij aanvang door de operator ingesteld op de Panimatic remrijskast. (dag-uur-minuten)
  • Na het inbrengen van de platenwagen worden producten diep gekoeld. (temperatuur instelbaar)
  • Vervolgens wordt bewaartemperatuur (+/- 2°C - instelbaar) op peil gehouden. De gistwerking wordt op die manier stopgezet.
  • De rijstemperatuur (instelbaar) en vochtigheid (instelbaar) worden automatisch zeer langzaam opgevoerd. Alles gaat volledig vanzelf.
  • Uw producten zijn perfect klaar om af te bakken op uw bakmoment!
  • Is het bakmoment pas over 1 of 2 dagen? Panimatic zorgt ervoor dat alles perfect verloopt.
• De P24 DB heeft 2 apart bestuurbare compartimenten voor elk 12 bakplaten 40/60 cm. Daardoor kun je 2 verschillende bakmomenten voorzien.
  • Heb je in kalme periodes maar één compartiment nodig? Schakel het tweede compartiment uit!
• De remrijskast van Panimatic kun je ook direct als gewone koelkast of rijskast in werking stellen.
• Het "Dormilon Dashboard" zorgt voor 6 voorgeprogrammeerde cycli en een perfect actueel overzicht.
• Op wielen/verrijdbaar