Remrijskast Panimatic P27 voor 27 platen 40/60

Met de remrijskast Panimatic P27 voor 27 platen 40/60 bepaalt u het bakmoment.

• Geschikt voor uw cru producten zoals koffiekoeken en kleinbrood en stokbrood.
• Remrijzen: zéér eenvoudig en efficiënt
  • Het bakmoment wordt bij aanvang door de operator ingesteld op de Panimatic remrijskast. (dag-uur-minuten)
  • Na het inbrengen van de platenwagen worden producten diep gekoeld. (temperatuur instelbaar)
  • Vervolgens wordt bewaartemperatuur (+/- 0°C - instelbaar) op peil gehouden. De gistwerking wordt op die manier stopgezet.
  • De rijstemperatuur (instelbaar) en vochtigheid (instelbaar) worden automatisch zeer langzaam opgevoerd. Alles gaat volledig vanzelf.
  • Uw producten zijn perfect klaar om af te bakken op uw bakmoment!
  • Is het bakmoment pas over 1 of 2 dagen? Panimatic zorgt ervoor dat alles perfect verloopt.
• De remrijskast van Panimatic kun je ook direct als gewone koelkast of rijskast in werking stellen.
• Het "Dormilon Dashboard" zorgt voor 6 voorgeprogrammeerde cycli en een perfect actueel overzicht.
• De afstand tussen de geleiders kan ingesteld worden volgens de hoogte van uw producten. Deze tussenafstand is instelbaar per cm. 
  Er zijn standaard 27 paar geleiders voorzien met een tussenafstand van 6 cm voor viennoisserie. Wenst u een grotere afstand tussen de platen voor kleinbrood, pistolets of stokbrood? Geen probleem, dan neemt u tussen elk paar geleiders een afstand van 8 cm. Dan heeft u 20 paar geleiders.
• Op wielen/verrijdbaar